虫歯予防にチーズ!

みなさん、写真を撮りますよ～。
にっこり笑って、はい、チーズ！！

パシャ！

いきなりスミマセン、院長の佐藤です。
このチーズの話ではありません、美味しい食材のチーズのお話です。
私はお笑いが大好きなのですが、自分にお笑いのセンスはみじんもありません（涙）。

みなさまはチーズが虫歯予防に良いというお話を聞いたことがあるでしょうか？

ネズミさんが大好きなあのチーズにそんな効果があるとは。。。

これは本当のことです。
チーズ好きには朗報ですね！
私もチーズが大好きで、毎日食べています。だから虫歯がないのかも？　（半分本気）

チーズは虫歯のリスクが少なく、身体にも良い最もおススメのおやつでもあります。
おやつとってもいろんな形のものがありますよね。
ここではチーズそのものをおすすめしております。

チーズのおやつで言うと、下記の物が思い浮かびます。

【おすすめのチーズのおやつ】

チーズかまぼこ

チーズと魚（タラなど）を合わせたもの

チーズと木の実を合わせたもの

この辺なら大丈夫です！
ただし、次のものは虫歯リスクが上がります。

【むし歯の危険が少し高いチーズのおやつ】

チーズと果物を混ぜたもの

チーズとおせんべいを合わせたもの

【さらにリスクが高いチーズのおやつ】

チーズケーキ

チーズとチョコ、クッキーなどを合わせたもの

日本ではあまり知られていませんが、欧米ではチーズの虫歯予防効果はよく知られています！

少し細かいお話になってしまいますが、チーズが虫歯予防になる仕組みの説明をさせて頂きます。

虫歯は、「脱灰」と「再石灰化」のバランスが崩れることで起こります。
まず、食事をすると起こるのが「脱灰」。
食事のあと、口の中の唾液が脱灰で溶け出した部分を修復し、虫歯にならないよう働きます。これを、「再石灰化」と呼びます。
しかし、糖分が多すぎたり、間食が多かったりすると再石灰化が間に合わず、虫歯になります。

再石灰化が進むには、唾液が十分に機能していることが必要です。これは個人差が大きく、唾液のカルシウムイオン量が少ない人は、再石灰化が進みにくくなります。つまり、虫歯になりやすいという事です。

そこで、チーズ！
チーズはもとの生乳よりも栄養素がおおきく凝縮されています。
ほとんどのチーズで、歯に関係するミネラルのカルシウム量はもとの生乳の３～１０倍、リン酸は２.８倍。特に、チェダー、パルメザン、エメンタール、ゴーダなどに代表されるハードチーズやセミハードチーズは、カルシウムとリン酸の量がとても多いのです。

つまりチーズを食べることで、カルシウムイオンが少ない唾液に、チーズがそれを≪補給≫をします。

そのため、再石灰化が促進されます。
チーズを食後に食べていれば、多少歯みがきが少なくても、虫歯予防になります。

いかがでしたでしょうか。

チーズが虫歯予防に効果的なことがご理解いただけたかと思います。

チーズはたんぱく質も気軽に取れる優れた食材。

最近は、意識してたんぱく質を取る人が増えているようですが、とても良いことだと思います。

チーズは歯にも、全身にもありがたい、優秀な食品です！
歯の健康には、特に食後がおすすめ。
これから、毎日の食事に積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか？